Torta mucche d'Egitto - febbraio 2011

Per le mie amichette! Due sorelle gemelle che conosco dalla "tenera" età di 11 anni e alle quali voglio un mucchio di bene! Poiché ho visto che mi piace particolarmente creare torte legate in qualche modo alla persona per cui sono fatte, ecco qua le Mucche d'Egitto: Valentina collezionista di mucche di ogni tipo, Denise appassionata di Egitto.

[pan di spagna al cacao, bagna latte e cioccolato fondente,
ripieno crema di mascarpone e gocce di cioccolato fondente]

Un particolare della piramide e del Nilo...

Uno delle mucche...

 La torta finita con sabbia e scritte!

Torta borsa bauletto marca...FR

Ecco la mia prima torta a forma di borsa (o quasi!). Per un doppio compleanno (mamma mia Fernanda e cugina babbo Rossella) accomunate dall'aver lavorato nell'ambito della pelletteria ho "creato" il marchio FR, FeRros appunto!

[pan di spagna chiaro, bagna latte e rum, ripieno crema alla nutella]

Torta tavolo da tè - gennaio 2011

Cosa c'è di meglio che un tè tra amiche? Oddio, dopo la pizza non è che ci stia troppo bene, però l'idea mi piaceva e soprattutto volevo provare a creare delle miniature (il tavolo ha un diametro di 10cm). Che ne dite, lo volete anche voi questo servizio in simil porcellana?

[torta della suocera di B.Parodi, bagna latte con cioccolato fondente,
 ripieno crema mascarpone e gocce cioccolata)

Torta con rose - gennaio 2011

La ricorrenza che festeggia questa torta è un po' particolare... L'ho pensata per il compleanno di mia zia, animo dolce ma tormentato, purtroppo anche dalla malattia. E' stato il primo compleanno festeggiato con noi a Firenze ed è un augurio di poterci rivedere per il prossimo e tanti altri a venire. TVB

[torta della suocera di B.Parodi, bagna succo di pesche, ripieno crema mascarpone e pesche sciroppate]

Torta Capodano - dicembre 2010

E vai!! Torta a due piani: ce la posso fare! E' andata, dopo varie peripezie, e a parte il fatto che tanti mi hanno detto: "Ma che bel cappello!", ed in realtà non lo era (buhhhhhh!!), alla fine i commenti più numerosi erano sulla bontà della stessa!

[sotto - pan di spagna al cocco, bagna crema di castagne, ripieno crema ricotta e panna]
[sopra - torta al cioccolato, ripieno crema al latte]

E allora... BUON 2011!



Torta della... suocera - dicembre 2010

Mia suocera esordisce con: "ma a me una torta non me la fai?!" E sia! Visto che le piaccione le rose blu, ma anche che non avevo molto tempo per farne una quantità che mi permettesse di riempire una torta, ho optato per un mix panna montata e pasta di zucchero... Tragedia! Avendo le mani a "bollore" (come si dice a Firenze!) ho quasi cotto la panna nella sac a poche, inoltre il colore si è sciolto, insomma un Mascello, come recita mia figlia Matilde di 4 anni!

[Pan di spagna chiaro, bagna latte e cacao, ripieno panna e Nutella]

Torta Libro di Natale - dicembre 2010

Per la famiglia... Per il 25 dicembre... Per le mie bimbine... Una torta "libro" con una storia smielatina, ma meglio non mi veniva dopo circa 10 ore di lavoro! Spero, con il tempo e l'esperienza, di snellire i tempi!

[pan di spagna chiaro, bagna caffé, ripieno crema al mascarpone e panna aromatizzata al caffé]
[pan di spagna al cacao, bagna latte, ripieno crema al mascaropne e panna con gocce di cioccolato]

Aggiungo un particolare delle pagine e vi auguro Buonn Natale!



Prima torta di Natale - dicembre 2010

E sulla scia del primo successo, mi sono buttata spavalda nell'esecuzione della seconda torta e come è andata? Il colore non era quello che volevo

                    

('sto bluino spento, invece di un bel blu notte...)  e nel girarla ci ho infilato un dito dentro facendo un bel buco nella copertura! Le conclusioni? Anni fa avrei detto: "Visto, lo sapevo, tanto non sono capace...". Questa volta, stupendo anche me stessa ho esordito: "Sai cosa? Ci metto una decorazione sopra e vado avanti!"

               
Mah, che i dolci decorati fungessero anche da psicoterapia, mi giunge cosa nuova! Però funziona! E poi i complimenti delle amiche (anche se un po' di parte perché il gruppo che l'ha mangiata era proprio formato da amiche- amiche!) e i camerieri della pizzeria che si sono sbafati la torta rimasta hanno fatto il resto!

Ed ecco qua la foto della torta nel pieno della sua... imperfezione!

[pan di spagna chiaro, bagna sciroppo al rum, ripieno crema al cioccolato]

                    

La mia prima torta - dicembre 2010

Ecco qua,

io direi di partire dalla prima torta che ho fatto a novembre per un'amica di famiglia. E' un pan di spagna rigorosamente acquistato, bagnato con caffè, e farcito con crema pasticcera anch'essa comprata! Direte: perché? E soprattutto: perché lo dici? Perché secondo me è giusto essere onesti con gli altri ma soprattutto con se stessi: mi sembrava già abbastanza avere da pensare al fuori della torta, figuriamoci al dentro!

Dopo averla finita, sono stata stupita dalla facilità dell'esecuzione, il che mi ha portato a insistere...

Un po' di foto:

[pan di spagna chiaro, bagna caffé, ripieno crema pasticcera]